餐廳智能化程度越來越高
目前已經(jīng)出現(xiàn)高度智能化服務的餐廳,從點餐、買單、取餐全部實現(xiàn)了自動化。國內(nèi)也出現(xiàn)多家以機器人送菜出名的餐廳,隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、智能技術(shù)的廣泛應用,很多餐廳開始用高科技武裝餐廳,從線上推廣、點餐、下單、送菜實現(xiàn)了自動化,*終完成手機支付。
智能化餐廳一方面可減少人工成本,提高餐廳效率,另一方面,又能吸引顧客關(guān)注,是一個非常好的營銷點。
2017,隨著iPad、微信點餐工具的成熟,機器人技術(shù)的進一步成熟,2017年的餐廳智能化將進一步發(fā)展。
可以預見,電子屏代替迎賓員,自動顯示餐廳會員的姓名、積分、可獲折扣等,并自動為其安排餐位或排隊;自助點餐機投入使用,客人點菜不需要等半天。
未來餐飲市場上的競爭,不在獨立企業(yè)之間,而是在企業(yè)生態(tài)圈與企業(yè)生態(tài)圈之間。餐飲企業(yè)必須構(gòu)建自己的生態(tài)圈才有機會參與更大范圍,更高層次的市場角逐,否則將只能忍痛出局!
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