據(jù)Wind資訊統(tǒng)計(jì)，今日正常交易的新三板股票達(dá)到1205只，25只股票成交額突破千萬元。容匯鋰業(yè)的成交額最大，達(dá)到7020.00萬元。緊隨其后的天視文化的成交額為3240.00萬元。排在第三位的精雷股份的成交額為3000.00萬元。
從新三板股票的市場表現(xiàn)來看，京立醫(yī)院漲幅最大，為166.06%。中投保、風(fēng)云科技等7只股票漲幅為100%；與之相比，華信精工和凱成股份跌幅最大，為50%。
4月18日起，優(yōu)鼎優(yōu)（871375）在全國股轉(zhuǎn)系統(tǒng)掛牌公開轉(zhuǎn)讓。 此番優(yōu)鼎優(yōu)掛牌新三板，是海底撈系上市的第二家企業(yè)。去年7月，海底撈火鍋料供應(yīng)商頤海國際在香港上市。 U鼎冒菜為優(yōu)鼎優(yōu)旗下品牌 優(yōu)鼎優(yōu)，主要從事基于門店和互聯(lián)網(wǎng)平臺銷售以川式冒菜為主的川味快餐產(chǎn)品。公司主要產(chǎn)品包括冒菜類、特色小吃類、單點(diǎn)葷菜類、單點(diǎn)素菜類。 在海底撈的“扶持”下，優(yōu)鼎優(yōu)連續(xù)虧損兩年后，終于迎來了轉(zhuǎn)折。優(yōu)鼎優(yōu)2014年度、2015年度凈虧損分別為305.47萬元、358.06萬元，2016年1-8月則實(shí)現(xiàn)盈利，凈利潤達(dá)31.86萬元。優(yōu)鼎優(yōu)解釋，最近一期實(shí)現(xiàn)盈利主要是由于公司成立后擴(kuò)張速度較快。此外，公司2014年、2015年、2016年1-8月的營業(yè)收入分別為1606.39萬元、6718.46萬元、6558.59萬元。 轉(zhuǎn)讓書顯示，優(yōu)鼎優(yōu)創(chuàng)立于2012年7月，注冊資本100萬元，由茍軼群、楊利娟、袁華強(qiáng)共同以貨幣方式出資設(shè)立，其中楊利娟持股36%，茍軼群、袁華強(qiáng)持股32％。 上述3人，均和海底撈有關(guān)聯(lián)。股轉(zhuǎn)書顯示，楊利娟是四川海底撈公司的法人代表。根據(jù)四川海底撈工商資料顯示，楊利娟還擔(dān)任四川海底撈董事兼總經(jīng)理，茍軼群、袁華強(qiáng)則擔(dān)任董事職務(wù)。 優(yōu)鼎優(yōu)的快速發(fā)展，則有賴于海底撈創(chuàng)始人之一施永宏的入股。2014年8月，優(yōu)鼎優(yōu)第一次增資，海底撈創(chuàng)始人施永宏及妻子李海燕分別出資139.9萬元投資優(yōu)鼎優(yōu)，投資后分別持有優(yōu)鼎優(yōu)31.9%的股份，合計(jì)持有63.8%的股份，成為優(yōu)鼎優(yōu)的實(shí)際控制人。 施永宏、李海燕是海底撈創(chuàng)始人之一。股轉(zhuǎn)書顯示，施永宏1994年4月至2001年3月，就職于四川海底撈任副總經(jīng)理；2001年4月至2009年6月，就職于四川海底撈任監(jiān)事；2009年7月至今，就職于四川海底撈任董事。李海燕則從1994年4月至今，就職于四川海底撈監(jiān)事會主席。 進(jìn)入優(yōu)鼎優(yōu)后，施永宏迅速將海底撈的生產(chǎn)資源、人力資源、管理經(jīng)驗(yàn)等優(yōu)勢注入優(yōu)鼎優(yōu)。股轉(zhuǎn)書顯示，優(yōu)鼎優(yōu)目前的董秘樊鵬、監(jiān)事李躍松、董事躍松茍軼群均來自海底撈。 股轉(zhuǎn)書還顯示，從2014年起，并未盈利的優(yōu)鼎優(yōu)由于資金困難，海底撈則連續(xù)為其代墊經(jīng)營款項(xiàng)，截至2016年8月31日，海底撈集團(tuán)共計(jì)為優(yōu)鼎優(yōu)代墊過5949萬元，代墊款項(xiàng)主要用于采購商品和支付工資。 在業(yè)務(wù)上，海底撈還為優(yōu)鼎優(yōu)供應(yīng)食材類如肉類、蔬菜等食材以及底料，轉(zhuǎn)讓書中披露，2014年度、2015年度、2016年1~8月，公司通過關(guān)聯(lián)方采購的直接材料（食材和底料等）金額分別為502萬元、2083萬元、1842萬元，占同期采購金額的比例為85.28%、81.61%、84.64%。 有了海底撈的支持，優(yōu)鼎優(yōu)獲得快速發(fā)展。2014年初，優(yōu)鼎優(yōu)只有3家門店，到了年末就已經(jīng)增加至13家。而截止到2016年8月，優(yōu)鼎優(yōu)已經(jīng)有了42家門店，其中31家在北京。 海底撈多元化布局 海底撈成立于1994年，最初只是四川省簡陽市的一家小火鍋店，創(chuàng)始人是張勇、舒萍夫婦和施永宏、李海燕夫婦。此后在較長時(shí)間內(nèi)海底撈一直偏居一隅，直到1999年在西安開了第二家店，才正式開始其擴(kuò)張的步伐。 2004年7月，海底撈進(jìn)入國內(nèi)一線城市，在北京開了第一家店。 據(jù)海底撈官網(wǎng)顯示，目前海底撈在北京、上海、西安等大陸的50個(gè)城市有167家直營餐廳，在臺灣有1家直營餐廳。同時(shí)，海底撈還將版圖擴(kuò)張到了新加坡、美國等地。 海底撈最為人所津津樂道的就是服務(wù)，其"有求必應(yīng)"式的服務(wù)刷新了人們對傳統(tǒng)餐飲行業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的三觀，開創(chuàng)了一種前所未有的餐飲模式。 如今，海底撈不滿足于只做一家依賴火鍋的餐飲企業(yè)，近年來，其頻繁拆分旗下公司計(jì)劃登陸資本市場。 2016年7月，海底撈旗下調(diào)料生產(chǎn)商頤海國際(01579.HK)在港交所上市。有消息稱，海底撈旗下的供應(yīng)鏈公司的蜀海供應(yīng)鏈，也在計(jì)劃單獨(dú)上市。 此外，海底撈還跨界地產(chǎn)業(yè)，2016年10月，由海底撈集團(tuán)全額投資修建的自持商業(yè)綜合體旭海時(shí)代廣場在四川簡陽正式營業(yè)。 咖啡之翼，接班星巴克？ 4月14日，咖啡之翼在北京順利進(jìn)行新三板掛牌敲鐘儀式后，緊接著又在新聞發(fā)布會上發(fā)布新LOGO、新產(chǎn)品“自由翼”以及2017年新戰(zhàn)略等，成為中國咖啡輕餐行業(yè)第一股。 細(xì)看之下，這家公司的股東中不僅有湖南衛(wèi)視主持界半壁江山，順帶還捎上了聚美優(yōu)品的陳歐和58集團(tuán)的姚勁波，以天津衛(wèi)視《非你莫屬》欄目的一干人等。 這家公司，就是湖南咖啡之翼品牌管理股份有限公司，目前主要從事餐飲服務(wù)和品牌加盟業(yè)務(wù)，其主推的咖餐廳集咖啡、美食、休閑、社交為一體，以打造“我們的城市客廳”為理念，定位于都市白領(lǐng)、小資、中產(chǎn)、城市精英等追求品質(zhì)生活的時(shí)尚人群。掛牌成功后，咖啡之翼也將成為新三板上第一家“咖餐廳”。 據(jù)材料顯示，咖啡之翼在2016年10月，順利完成企業(yè)股份制改造；2016年12月31日向中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)提交新三板掛牌申請；2017年2月28日獲得新三板掛牌批準(zhǔn)函；2017年3月24日正式在全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)（新三板）掛牌，股票代碼871216，成為中國咖啡輕餐行業(yè)第一家公眾公司。 咖啡之翼經(jīng)過17年的發(fā)展，目前品牌旗下?lián)碛薪?00家門店，覆蓋全國23個(gè)省、4個(gè)自治區(qū)、3個(gè)直轄市、130多個(gè)城市。 香草香草為新三板火鍋第一股 香草香草2016年11月23日在股轉(zhuǎn)系統(tǒng)披露了申請掛牌材料。今年3月14日，香草香草正式在新三板掛牌，成為了名副其實(shí)的“新三板火鍋第一股”。 近幾年的營業(yè)收入雖然都呈上升趨勢，但2013年和2014年都在虧損，2015年1-7月才真正的實(shí)現(xiàn)了盈利。 從香草香草公布的資料來看，2013年、2014年、2016年中報(bào)，香草香草的營業(yè)收入分別為5403.25萬元、1.33億元、5686.27萬元;凈利潤分別為-620.48萬元、-123.73萬元、779.86萬元。 在解釋其中原因時(shí)香草香草稱：2013年和2014年是公司規(guī)模擴(kuò)張階段，因規(guī)模擴(kuò)張?zhí)�，管理人員和管理效率稍有不足，成本費(fèi)用控制能力不強(qiáng)，導(dǎo)致虧損。 不過，小新以前常去的位于北京朝陽醫(yī)院對面的香草香草分店，客流量下滑的比較厲害，服務(wù)員響應(yīng)客戶需求的速度與之前相比明顯慢了。 狗不理，老字號不甘落后 “狗不理”包子始創(chuàng)于1858年清朝咸豐年間，1980年完成商品商標(biāo)注冊，是一家名副其實(shí)的中華老字號。目前，公司的主營業(yè)務(wù)產(chǎn)品主要包括速凍包子、傳統(tǒng)中式面食禮包、氣調(diào)常溫保鮮包子，以及包括天津麻花、糕點(diǎn)和醬鹵肉制品等在內(nèi)的其他一些傳統(tǒng)中式特色美食。 2016年半年報(bào)顯示，狗不理食品的營業(yè)收入為5997.11萬元，凈利潤1129.86萬元，同比增長268.74%，發(fā)展態(tài)勢良好。目前，狗不理食品的主要盈利模式是通過餐飲酒店網(wǎng)點(diǎn)、各級經(jīng)銷商、大中型商超等渠道的銷售獲取收入并實(shí)現(xiàn)利潤。 登陸新三板并不是狗不理食品的第一次“上市”嘗試。狗不理食品母公司狗不理集團(tuán)股份有限公司2012年曾欲登陸中小板，然而折戟。 金百萬欲做新三板第一鴨 全國中小企業(yè)股轉(zhuǎn)系統(tǒng)**公告顯示，北京金百萬餐飲股份有限公司申請掛新三板掛牌。 公告顯示，北京金百萬餐飲股份有限公司2015年度、2016年1-9月營業(yè)收入分別為3.24億元、2.28億元，凈利潤分別為3550.90萬元、2413.89萬元。 針對此次擬掛牌新三板，金百萬董事長鄧超表示，“目前還處在反饋期，不方便對外發(fā)聲”。 不過鄧超曾多次公開表示，上市是一種融資手段，不是為了上市而上市。但當(dāng)企業(yè)確實(shí)需要擴(kuò)張的時(shí)候，或是需要資本去協(xié)助實(shí)現(xiàn)一些夢想的時(shí)候，上市是可以去做的。 鄧超還認(rèn)為，一個(gè)企業(yè)要想做大，不能離開資本的支持，要達(dá)到公眾對企業(yè)的要求，上市可能是途徑之一。 餐飲企業(yè)掛牌“先天不足” 3.7萬億元規(guī)模的餐飲業(yè)卻找不出幾家上市企業(yè)，這一特征在新三板中同時(shí)存在。 經(jīng)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，隨著咖啡之翼掛牌，目前共有19家餐飲行業(yè)企業(yè)登陸新三板，并均處于基礎(chǔ)層。從區(qū)域分布上看，上海有5家，湖北和新疆分別有3家和2家。 然而，相比新三板萬家規(guī)模，餐飲企業(yè)的掛牌數(shù)量顯得不相稱。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，2016年餐飲業(yè)增速不會低于14%，整體規(guī)�？蛇_(dá)3.7萬億元。 “對于餐飲企業(yè)而言，無論是掛牌還是上市，都存在‘先天不足’。”武漢食和島網(wǎng)絡(luò)科技有限公司總經(jīng)理陳弘浩表示，這主要是因?yàn)槠髽I(yè)的傳統(tǒng)經(jīng)營方式，“餐飲業(yè)的收入、成本無法準(zhǔn)確估算。而企業(yè)本身又存在員工流動性較強(qiáng)，內(nèi)部管理、控制及標(biāo)準(zhǔn)化等方面不強(qiáng)，很多指標(biāo)達(dá)不到上市的要求�！� 從事新三板企業(yè)研究的業(yè)內(nèi)人士陳文博表示，在餐飲企業(yè)“上市難”難有實(shí)質(zhì)性突破的前提下，孵化與其相關(guān)聯(lián)企業(yè)進(jìn)行資本運(yùn)作，走向新三板，這種曲線掛牌的做法已成為餐飲業(yè)**道路。 陳文博舉例說，狗不理食品掛牌新三板前，其母公司狗不理集團(tuán)曾有意登陸中小板，但以失敗告終。隨后，該集團(tuán)將主營業(yè)務(wù)和結(jié)構(gòu)更改為單純的狗不理食品以后，順利在新三板掛牌，也成為了食品制造業(yè)企業(yè)。 陳弘浩介紹，這類掛牌、上市，可以形象地比喻成將“中央廚房”獨(dú)立上市，“公司母體作為關(guān)聯(lián)企業(yè)的主要客戶，能夠使關(guān)聯(lián)企業(yè)在有穩(wěn)定業(yè)務(wù)保障的同時(shí)快速發(fā)展。因此，在業(yè)績上有保障的前提下，登陸資本市場顯得相對順暢。同時(shí)，關(guān)聯(lián)企業(yè)的發(fā)展一定程度上可以等同于母體公司發(fā)展，能將利益最大化�！� 找到“曲線掛牌”途徑后，新三板餐飲企業(yè)除可獲得融資便利、品牌效應(yīng)外，也需要承擔(dān)一定成本。 陳文博介紹，這些成本包括掛牌費(fèi)、律師事務(wù)所和會計(jì)師事務(wù)所費(fèi)用等，動輒需要數(shù)十萬元甚至上百萬元，還有后續(xù)每年的維持費(fèi)用、督導(dǎo)費(fèi)用、審計(jì)費(fèi)用等。 武漢良之隆食材股份有限公司董事長王鵬則表示：“良之隆去年年底掛牌新三板后，在公司管理等方面，有了前所未有的改變。對于成長型企業(yè)來說，只要企業(yè)有發(fā)展?jié)摿�，掛牌費(fèi)用算不了什么。”王鵬說。 然而，也有企業(yè)表示“后悔”，一家掛牌餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，新三板流動性不足、融資難的問題依舊困擾著企業(yè)自身。另一家企業(yè)負(fù)責(zé)人說，掛牌新三板實(shí)際上是想沖擊主板，但現(xiàn)在看來，難度有增無減。 陳文博也認(rèn)為，餐飲企業(yè)“借道”新三板IPO困難重重，由于行業(yè)的特殊性，與其求助資本市場，不如走特色發(fā)展之路。